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还记得第一次吃好伦哥是什么时候吗?

还记得第一次吃好伦哥是什么时候吗?


说起比萨来,总是会想好伦哥,中国人第一次吃比萨的体验,大部分都是在好伦哥。好长一段时间里,“好伦哥”就等同于“比萨”,虽然近几年来新的比萨品牌层出不穷,但是好伦哥在食客心里还是占据着一席之地,毕竟已经在中国经营了23年了。当年被爸爸妈妈带着进好伦哥开启第一次吃比萨经验的人,现在也大多当了爸爸妈妈。而比萨也在这23年间发生了更多的变化。

根据数据显示,我国与披萨相关企业一共有2.5万家。即便今年疫情爆发,上半年也新增了3728家相关企业,同比上涨45.1%。照此趋势,预计全年新增近一万家,创历史新高。

随着收入水平的提高,人们不会再一味苛求低廉的价格,而更希望获得有品质、有安全性、有品牌的美食消费体验,好伦哥利用23年的品牌影响力,打磨产品和模式,提炼出核心爆品,在外包装上注入文化特色,让消费者体验不同的美食,大幅提升单店盈利能力

一个披萨品牌,能够经过23年的时间摸爬滚打,从众多竞争对手中杀出一条血路,赢得消费者的高度认可,是非常难得的。好伦哥利用自身的优势,通过直营、加盟不断的扩大自身的规模和运营能力。比如中央供应链到门店的效率,这一环节的核心是配货、拣货的效率,及供应链送货的速度。早期因为运力跟不上,只能一周配送一次,但现在能做到一天配送一次,这样一来,门店不需要囤货,面积可以更小,而且经济成本和管理成本都会大大降低。

好伦哥团队在食材及制作工艺上用尽了心思:采用北美进口的小麦粉,坚持每天门店冷链直供;来自新西兰纯天然牧场的马苏里拉奶酪,融青生态园直供的蔬菜水果,正大、华都直供的肉类食品……每一款原料都坚持选用最好的。以芝士为例,好伦哥与新西兰恒天然安佳签订了战略合作联盟;并且好伦哥拥有自己的种植基地,保证食材健康新鲜。

随着从业人员水平的不断提升,各种技术不断的更新迭代,加盟投资正在成为一件越来越专业的事情。对于投资者而言,考察一个品牌还需跳出品牌乃至业态本身,从更加广阔的维度,横向跨界比较,垂直深度考察,不断提高自己的专业度,才能让自己创业开店的梦想之路更加平坦。

二十三年时光,好伦哥和你一样,依然在路上




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