简单的自制比萨饼配方

1. 揉面：这是做意大利面的常用方法。先揉好面团，发酵。取适量面粉。面粉之中打入一个鸡蛋，加入少许盐和糖，再加入一些温牛奶，会散发出淡淡的奶香味。。边倒边搅拌，看起来像雪花的时候加入一些食用油，揉成硬度适中的面团。。

2. 发酵：用一块干净的布把面团盖之上，让它发酵至两倍大。。在此期间，准备一些配菜，以备之后用，如一些你喜欢的辣椒或洋葱，切成条，和一些火腿切成片等。可以根据自己喜欢的口味来选择。。

3. 揉面：将发酵好的面团进行加工，切成大小合适的面团球，仔细揉搓，最终用擀面杖擀成面饼。。披萨加盟

4. 再次发酵：这时候最好把擀好的面团放在电烤盘里面，不要开大火，然后把四周所有的角都压整齐，并在面团上戳一些小七孔，再次发酵二十分钟为宜。

5. 装烤：现在在面团表面刷一层披萨酱，撒之上一层奶酪，然后把所有准备好的配菜放在发酵好的披萨之上，用小火烤八到十分钟。。